|
|
Kalkoenfilets Op Italiaanse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kalkoenfilets; zout; peper; 30 gram boter; 1 ui; 1 teentje knoflook; 3 vleestomaten of 1/2 blik onvelde tomaten; 1 el italiaanse kruiden; allesbinder; 2 el geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Snijd de kalkoen in reepjes.
Hak de ui en de knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kalkoen met peper en zout.
Verwarm de boter en bak hierin de kalkoen rondom bruin.
Voeg de gehakte ui en de kleingesneden knoflook toe en fruit deze even mee.
Voeg vervolgens de in vieren gesneden (ontvelde) tomaten mee.
Voeg de italiaanse kruiden toe en laat het geheel ca. 20 min stoven.
Bind het stoofvocht met de allesbinder en voeg de kaas toe.
|
|
|